Cuidar da saúde e manter uma dieta equilibrada não significa deixar de lado os prazeres da boa gastronomia. Pensando em quem busca opções saborosas e sem açúcar, nossa fundadora, Dona Sônia, compartilhou essa receita especial de Cheesecake Diet. Com uma base crocante, um creme de queijo levíssimo e adoçado com xilitol, o grande destaque fica por conta da cobertura: a incrível Geleia de Goiaba Diet Sabor da Ilha, que preserva o verdadeiro e intenso sabor da fruta, sem adição de açúcares.
Ingredientes
Para a Base:
- Biscoito tipo Maria na versão Diet (triturado)
- Manteiga derretida
Para o Creme:
- Cream cheese
- Adoçante culinário (sugestão: Xilitol)
- Creme de leite
- Ovos
- Essência de baunilha
Para a Cobertura:
- Geleia de Goiaba Diet Sabor da Ilha
Modo de Preparo
Cubra generosamente toda a superfície com a Geleia de Goiaba Diet Sabor da Ilha antes de servir.
Base: No processador ou liquidificador, triture o biscoito diet e misture com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida (textura de areia molhada).
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com essa mistura, apertando bem para ficar compacta. Leve ao forno por 10 minutos para firmar e reserve.
Creme: No liquidificador, bata o cream cheese, o adoçante culinário, os ovos, um toque de essência de baunilha e o creme de leite até obter uma mistura perfeitamente lisa e cremosa.
Despeje o creme sobre a base de biscoito já pré-assada.
Asse a cheesecake no forno até o centro estar firme, porém levemente trêmulo.
Espere esfriar completamente e desenforme com cuidado.
