As festas de fim de ano são feitas de histórias, aromas e momentos especiais ao redor da mesa. Para deixar a sua ceia de Natal ou qualquer encontro em família ainda mais memorável, preparamos uma releitura de um verdadeiro clássico da confeitaria: a Cuca. Nossa versão ganha muita brasilidade ao ser generosamente recheada com a Geleia de Bacuri Sabor da Ilha. A combinação da massa macia, o doce frutado do recheio e a crocância da farofa amanteigada vai conquistar o coração de quem você ama.

Ingredientes

Para a Farofa:

• 3/4 de xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de margarina

Para a Massa:

• 2 colheres de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• Farinha de trigo (quantidade suficiente para dar o ponto de massa de bolo)
• Fermento em pó

Para o Recheio:

• Geleia de Bacuri Sabor da Ilha

Modo de Preparo

1. Farofa: Em um recipiente, misture com as mãos a farinha de trigo, o açúcar e a margarina até formar uma farofa úmida e soltinha. Reserve.
2. Massa: Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e os ovos até obter um creme claro e fofo.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite, batendo até a massa ficar homogênea.
4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Distribua colheradas generosas da Geleia de Bacuri Sabor da Ilha sobre toda a superfície da massa.
7. Cubra tudo com a farofa reservada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar.